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元宵節(jié)湯圓咋吃才健康?

        【每日科技網(wǎng)】
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  今年是一年一度的元宵節(jié),元宵、湯圓之爭再起。

  但不管是元宵還是湯圓,外皮主要是糯米做的,很難消化。此外,內(nèi)餡不僅含有高糖、高熱量,而且含有高油脂。據(jù)估計(jì),一兩湯圓相當(dāng)于三兩米飯的能量。

  北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任醫(yī)生劉燕萍說,糯米成分特殊,胃分解排放緩慢,脾胃弱,飲食后反酸、腹脹容易出現(xiàn),不舒服。

  與此同時(shí),元宵中的料大多是高糖、高能量和高油脂,所以三高人群、冠心病或急性胃腸炎患者應(yīng)該不吃或少吃。

  如果你想健康快樂,請(qǐng)注意以下三點(diǎn)

  1、一次不能吃太多,過節(jié)吃幾個(gè)享受一下美味就可以了。

  2、早晚不建議大家吃,胃腸功能不起作用,準(zhǔn)備休息,全身代謝慢時(shí),不建議吃元宵。煮沸后趁熱吃比較容易消化。

  3、吃的時(shí)候,不要只吃元宵,還可以適當(dāng)搭配綠葉蔬菜或雜糧,富含膳食纖維的食物,不僅可以降低消化道的負(fù)擔(dān),還能降低元宵餡兒帶來的發(fā)膩感。

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