6月9日，由中國食品土畜進出口商會、國家食品行業(yè)生產(chǎn)力促進中心、粵港澳大灣區(qū)食安健康聯(lián)盟、佛山市食品安全學(xué)會主辦的2023中國健康預(yù)制食品 (預(yù)制菜) 國際高峰論壇，在廣州市廣交會展館盛大開幕。本屆大會主題為“融智聚力，預(yù)制未來”，旨在聚集政產(chǎn)學(xué)及資本等各方資源，打造預(yù)制食品領(lǐng)域?qū)�業(yè)化、國際化交流平臺，促進我國預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

　　會上，作為物流行業(yè)企業(yè)代表，廣州順豐市場銷售部負責(zé)人吳棋表示，“順豐將充分發(fā)揮自身資源優(yōu)勢和技術(shù)能力，借助一體化供應(yīng)鏈解決方案助力廣東預(yù)制菜高質(zhì)量發(fā)展，并與各方攜手，共同提升廣州預(yù)制菜在全國乃至世界的影響力，助力廣州建設(shè)預(yù)制菜之都。”

　　廣州順豐市場銷售部負責(zé)人 吳棋

　　據(jù)悉，順豐連續(xù)多年排名快遞服務(wù)公眾滿意度第一，也是《財富》中國500強及品牌價值的快遞企業(yè)。為助力預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈配送管理更優(yōu)更好，順豐首創(chuàng)預(yù)制菜行業(yè)“干+倉+配”一體化供應(yīng)鏈解決方案，并打造食品溯源系統(tǒng)、全程倉儲運輸、以及溫濕度實時可視化監(jiān)控系統(tǒng)，全面滿足預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)配送需求，保障了“從菜籃子到餐盤子”全流程的安全、新鮮體驗。

　　伴隨電商新業(yè)態(tài)的興起，各地具有特色的預(yù)制菜產(chǎn)品有了走向全國乃至世界的機會。為滿足快速分銷、運抵主要消費地的目標(biāo)，順豐發(fā)力干線運輸，尤其是在航空運力方面，實現(xiàn)了“一夜達全國、隔日連世界”的速度。

　　當(dāng)前，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈條長而松散，從上游原材料產(chǎn)地，到中游加工處理廠、下游的消費者，運輸時間和儲存溫度不僅會影響口味，稍有疏忽，還會造成食品安全隱患。順豐全面布局預(yù)制菜行業(yè)，持續(xù)加大在冷鏈物流方面的投入，連續(xù)多年蟬聯(lián)“中國冷鏈物流百強榜”第一，在全國擁有超過20萬平高標(biāo)全溫層冷庫及2萬多輛冷鏈運輸車輛，串聯(lián)起了龐大的冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)，并且仍在不斷整合創(chuàng)新運力及運營模式，繼續(xù)擴大運力網(wǎng)絡(luò)布局，保障預(yù)制菜的新鮮與安全。

　　順豐速運展區(qū)

　　在城市末端配送方面，針對預(yù)制菜訂單分散特點和高時效配送需求，順豐打造了統(tǒng)倉共配和B2C全渠道一盤貨兩大解決方案。“統(tǒng)倉共配”整合眾多商家和商圈，以綜合化管理方式實現(xiàn)多個客戶倉儲共用，通過“前置倉+即配到家”服務(wù)模式，在客戶較集中的區(qū)域提前完成前置倉設(shè)置及調(diào)貨，全面提升預(yù)制菜配送時效，實現(xiàn)了“半日達”甚至是“小時達”;一盤貨解決方案則可實現(xiàn)全渠道庫存共享，統(tǒng)倉運作，統(tǒng)一入庫、存儲、分揀、打包、配送，加快商家?guī)齑嬷苻D(zhuǎn)，降低庫存壓力及備貨成本，幫助預(yù)制菜商家提高供應(yīng)鏈管理效率，撬動更多C端市場。

　　廣州作為全國知名的粵菜首府、美食之都，擁有發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的良好基礎(chǔ)，加上具有產(chǎn)業(yè)生態(tài)、農(nóng)業(yè)資源、交通區(qū)位、物流體系等優(yōu)勢，市場前景廣闊。未來，順豐將持續(xù)輸出自身能力與優(yōu)勢，為廣州預(yù)制菜行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展賦能，提供優(yōu)質(zhì)高效的一體化供應(yīng)鏈解決方案，助力廣州加速建成具有特色的“預(yù)制菜之都”。