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保鮮時(shí)間的盡頭,海爾冰箱再延長(zhǎng)7天

        【每日科技網(wǎng)】

  隨著消費(fèi)升級(jí),越來(lái)越多人開(kāi)始重視飲食的健康與營(yíng)養(yǎng)!2022年輕人膳食養(yǎng)生報(bào)告》顯示,72.1%的年輕人認(rèn)同“膳食養(yǎng)生”,選購(gòu)食材時(shí)更重視新鮮度、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。不過(guò),買(mǎi)得到新鮮食材,卻未必吃得到原鮮味道,鮮美的食材存入冰箱短短幾天,膳食纖維高的葉菜開(kāi)始發(fā)黃,緊接著水果霉壞、牛排失水……冰箱的保鮮時(shí)間已經(jīng)很難滿足用戶的需求。

  在飲食需求提升的背景下,冰箱的保鮮時(shí)間能再延長(zhǎng)嗎?7月29日,一支名為《同是保鮮,卻有時(shí)差?》的視頻給出了答案:海爾冰箱不斷升級(jí)健康保鮮場(chǎng)景,依托于阻氧干濕分儲(chǔ)等原創(chuàng)科技,將葉菜等食材的新鮮壽命再延長(zhǎng)7天,顯示出科技的性。以持續(xù)迭代的健康保鮮場(chǎng)景為基礎(chǔ),海爾冰箱將健康拓展至飲食全流程,帶來(lái)更優(yōu)的用戶體驗(yàn)。

  保鮮多久是盡頭?海爾冰箱用戶:體驗(yàn)大不同

  由于生活節(jié)奏快,現(xiàn)在的年輕人往往會(huì)一次性囤大量食材。就拿00后來(lái)說(shuō),數(shù)據(jù)顯示,他們?nèi)司鶗?huì)囤上7.4天所需的食物。然而,綠葉菜等食材腐壞速度很快。有實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示,菠菜在普通冰箱冷藏區(qū)中存7天,失重率就高達(dá)39.64%,不僅看起來(lái)打蔫兒,新鮮壽命接近極限,營(yíng)養(yǎng)也是大打折扣。

  而在冷凍區(qū),不少用戶也有著同款“保鮮難題”!吨袊(guó)家庭肉類(lèi)海鮮類(lèi)保鮮標(biāo)準(zhǔn)白皮書(shū)》顯示,58.1%的消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)生鮮肉及水產(chǎn)時(shí)屬于“囤貨型”消費(fèi),而96.69%的消費(fèi)者表示冷凍儲(chǔ)存生鮮肉和海鮮會(huì)影響肉類(lèi)食材的口感和新鮮度,甚至?xí)斐蔂I(yíng)養(yǎng)流失。從行業(yè)情況看,普通冰箱凍肉保鮮大概在15天左右接近極限。

  但也并非所有人的時(shí)間體驗(yàn)都是如此。據(jù)上海徐匯區(qū)朱女士反饋,自家近幾個(gè)月新?lián)Q的海爾博觀冰箱能夠更久地存儲(chǔ)食材,果蔬類(lèi)存15天也還很新鮮,凍肉、海鮮等1個(gè)月后拿出來(lái)吃也還是口感鮮嫩,比以前存得久、存得鮮,在囤貨上,她沒(méi)有了后顧之憂。

  升級(jí)健康保鮮場(chǎng)景,保鮮時(shí)間再延7天

  像朱女士這樣的用戶體驗(yàn)也得到了實(shí)驗(yàn)檢測(cè)和權(quán)威機(jī)構(gòu)的佐證。在《同是保鮮,卻有時(shí)差?》的實(shí)驗(yàn)視頻中,海爾博觀冰箱在保鮮時(shí)間上做到綠葉菜15天仍不變色,相較于普通冰箱,這一數(shù)值延長(zhǎng)了7天。此外,英國(guó)Intertek數(shù)據(jù)顯示,海爾冰箱存儲(chǔ)的菠菜7天后失重率比普通冰箱低26.5%,VC比普通冰箱保存率高56.6%。

  食材得以延壽,這背后說(shuō)到底還是保鮮場(chǎng)景的不同。近年來(lái),海爾冰箱在科技上不斷推陳出新,進(jìn)化迭代。在冷藏區(qū),其首創(chuàng)出阻氧干濕分儲(chǔ)科技,為濕區(qū)果蔬等食材提供適宜的90%的存儲(chǔ)濕度;干區(qū)則提供45%的濕度,以確保干貨不返潮,食材能夠囤得更鮮、更久。自該科技誕生后,行業(yè)內(nèi)相關(guān)產(chǎn)品陸續(xù)推出,為用戶升級(jí)儲(chǔ)鮮體驗(yàn)。

  而在冷凍區(qū),海爾冰箱也帶來(lái)了一系列引領(lǐng)科技,為用戶存住營(yíng)養(yǎng);诶鋬鲋悄芎銣科技、底置恒溫保鮮科技,海爾冰箱不僅實(shí)現(xiàn)冷凍室內(nèi)溫度波動(dòng)≤0.1℃,避免食材反復(fù)化凍造成營(yíng)養(yǎng)流失,還顛覆傳統(tǒng)風(fēng)冷冰箱制冷系統(tǒng),讓冷風(fēng)不直吹食材,鎖住食材水分,率先實(shí)現(xiàn)“凍而不干”。由此,凍肉等能夠常保水分,口感鮮嫩。

  打破行業(yè)保鮮極限之余,海爾冰箱還突破硬件局限,帶來(lái)整個(gè)廚房生活的升級(jí)。在三翼鳥(niǎo)智慧廚房中,一臺(tái)海爾冰箱已不適合用字面意義上的“冰箱”定義,更像一位提供貼心服務(wù)的飲食管家:冰箱可以連接體脂秤數(shù)據(jù)、食材余量定制健康食譜;聯(lián)動(dòng)蒸烤箱,3步即可智慧烹飪美味大餐;美食上桌后,還能在智家大腦屏上叫家人吃飯。

  從用戶需求出發(fā),海爾冰箱升級(jí)健康保鮮場(chǎng)景為用戶的飲食生活保駕護(hù)航,并以更多元的能力來(lái)帶來(lái)成套智慧飲食體驗(yàn),激發(fā)出了新的增長(zhǎng)空間。截至第27周,海爾冰箱市場(chǎng)份額漲至43.2%,在行業(yè)第一的基礎(chǔ)上繼續(xù)攀升。

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