隨著人們愈發(fā)關注健康，為用戶構建“健康儲鮮場景”成為了眾多冰箱品牌的角逐焦點。近年來，為延長食材存儲時間，留存營養(yǎng)物質(zhì)，眾多品牌相繼圍繞“恒溫”“保濕”兩大維度，不斷推出新科技。

　　不過，盡管創(chuàng)新層出不窮，不同品牌間的實力仍有區(qū)隔，主要表現(xiàn)在“保鮮時差”上。從《同是保鮮，卻有時差?》視頻看，依托于阻氧干濕分儲科技等核心技術，海爾冰箱持續(xù)引領行業(yè)，將食材新鮮壽命再延長7天，構建起一級健康保鮮場景，并在食聯(lián)生態(tài)的支持下，將健康貫穿到用戶飲食全流程。

　　“保鮮時差”差在哪？海爾冰箱：由表及里都有差距

　　如何理解儲鮮場景中的“保鮮時差”呢?可以分為兩大維度：首先，看食材外觀。從實驗視頻中可以看到，實驗員拿出相同狀態(tài)的葉菜，分別放入海爾博觀冰箱和普通冰箱中，普通冰箱中的葉菜在第8天出現(xiàn)腐壞，而博觀冰箱中的綠葉菜第15天仍然鮮綠。可見，在果蔬存儲上，博觀冰箱帶來的“保鮮時差”為7天。

　　其次，看內(nèi)在營養(yǎng)。隨著生活水平不斷提高，消費者也正在重新定義“吃得好”，《2022年中國健康管理白皮書》顯示，近9成用戶認為健康飲食核心在于飲食結構的科學性。在飲食上，人們應注重營養(yǎng)全面均衡，選用新鮮食材，增加優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪和高膳食纖維的攝入等。而海爾冰箱在營養(yǎng)層面也交出了新的答卷，就拿冷凍區(qū)的牛肉來說，做到了蛋白質(zhì)折損率≤10%,汁液流失率≤1.88%,存30天也可化凍不流血水。

　　總體上看，無論是在冷藏區(qū)，還是冷凍區(qū);無論看外觀，還是看內(nèi)在，海爾博觀冰箱全場景、全維度延長了食材的新鮮壽命，達到了一級健康保鮮效果。

　　“保鮮時差”源自哪？海爾冰箱：看3大核心科技

　　那么，海爾冰箱帶來的“保鮮時差”源自何處呢?或許從核心科技的研發(fā)上可以得出答案。針對于不同食材對存儲的濕度要求不同，海爾冰箱研發(fā)出阻氧干濕分儲科技。對于普遍喜歡高濕度的果蔬，該科技實現(xiàn)了濕區(qū)濕度90%;對于不喜高濕的干貨，其提供了45%的濕度，有效預防返潮，延長食材存儲時間。

　　而在冷凍區(qū)，海爾冰箱率先發(fā)現(xiàn)溫度波動、冷風直吹這兩大影響食材存儲的元兇，并研發(fā)出新科技。針對風冷冰箱自動化霜會產(chǎn)生10℃左右溫差，引起食材反復化凍，造成營養(yǎng)流失，海爾冰箱創(chuàng)新冷凍智能恒溫科技，將溫度波動控制在≤0.1℃，緊鎖食材營養(yǎng)。

　　對于風冷冰箱冷風直吹食材的固有弊端，海爾冰箱研發(fā)出底置恒溫保鮮科技。通過改變傳統(tǒng)冰箱風口位置，實現(xiàn)出風口后置，回風口前置，該科技讓冷風平行于食材，不直吹，做到了“風冷不風干”。

　　值得注意的是，以好科技升級儲鮮場景只是海爾冰箱為用戶健康護航的一部分。依托于強大的食聯(lián)生態(tài)，海爾冰箱突破了儲鮮硬件的局限，能夠將健康融入“吃、買、存、做、洗、改及母嬰”等飲食全場景。就拿“存”場景來說，其創(chuàng)新出AI智凈殺菌系統(tǒng)，能夠24小時主動感知1300多種常見腐敗食品氣味，并進行實時監(jiān)測，主動殺菌。

　　基于一系列好體驗，海爾冰箱在份額第一的基礎上不斷增長，截至第27周，已達43.2%，趕超TOP2-TOP5品牌份額之和。預計，在更多引領性創(chuàng)新加持下，海爾冰箱的增長還將帶來更多驚喜。