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口碑餓了么宣布餐飲全鏈路數(shù)字化體系成型 將在200城打造“數(shù)字化一條街”

        【每日科技網(wǎng)】

  5月15日,亞洲美食節(jié)正式開幕。在天貓618前夕,作為戰(zhàn)略合作伙伴,阿里巴巴集團(tuán)合伙人、阿里本地生活服務(wù)公司總裁王磊宣布,口碑餓了么所引領(lǐng)的餐飲行業(yè)全鏈路數(shù)字化體系已經(jīng)成型。

  王磊同時強(qiáng)調(diào),口碑餓了么將以亞洲美食節(jié)為契機(jī),在全國200個重點(diǎn)城市下沉打造數(shù)字化一條街,“這也是我們對年初3個100萬數(shù)字化目標(biāo)的進(jìn)一步推進(jìn)。”

  中國餐飲行業(yè)數(shù)字化模式全球

  國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示:2018年,國內(nèi)餐飲收入市場規(guī)模超過4萬億元,比上年增長9.5%,占社會消費(fèi)品零售總額的比重為11.2%,成為國內(nèi)消費(fèi)市場的重要力量。與此同時,外賣等新業(yè)態(tài)新模式領(lǐng)跑餐飲消費(fèi)市場,2018年,外賣市場規(guī)模突破2400億元,用戶規(guī)模較2017年增長17.4%,達(dá)到3.58億人;2019年外賣市場規(guī)模將超過2800億元,用戶規(guī)模超4億人。

  王磊認(rèn)為,高速增長的市場和用戶,催生和推動了新型餐飲數(shù)字化模式的快速創(chuàng)新和建立——“今天可以很有把握的說,由口碑餓了么所引領(lǐng)的餐飲行業(yè)全鏈路數(shù)字化賦能體系已經(jīng)成型。 ”

  王磊所說的“行業(yè)全鏈路”,是指由口碑餓了么共同連接而成餐飲行業(yè)的完整鏈條,涵蓋了餐飲業(yè)從選址、供應(yīng)鏈,到預(yù)訂、排隊、掃碼點(diǎn)單、會員、即時配送、支付、評價等等環(huán)節(jié)。“經(jīng)過多年的行業(yè)探索與構(gòu)建,在今年4月口碑正式推出‘預(yù)定’功能后,餐飲行業(yè)已經(jīng)完成了整體的數(shù)字化上線和改造”,王磊表示,“口碑餓了么合力,提供了餐飲行業(yè)每一步流程的數(shù)字化解決方案,并且形成了整體閉環(huán)。”

  從2018年10月口碑餓了么合并,到7個月后宣布完成餐飲行業(yè)的數(shù)字化全鏈路,亞洲美食節(jié)嘉賓認(rèn)為,“亞洲餐飲行業(yè)的數(shù)字化升級全球,口碑和餓了么無疑是其中的標(biāo)桿”。

  餐飲商戶已獲淘寶天貓支付寶多個開放入口

  王磊表示,口碑餓了么引領(lǐng)的新型餐飲行業(yè)全鏈路數(shù)字化體系主要具有三大特點(diǎn)。首先,這套體系在阿里巴巴生態(tài)賦能下,廣大本地生活商戶可以同時獲取來自口碑、餓了么、天貓、淘寶、支付寶等多個超級商業(yè)平臺的開放入口。

  其次,在阿里云、釘釘、螞蟻金服、蜂鳥等多個“基礎(chǔ)設(shè)施”支撐下,這條數(shù)字化的全鏈路可以形成海量商業(yè)數(shù)據(jù)的流轉(zhuǎn)和完整閉環(huán),并以此,向商戶和用戶提供強(qiáng)大的數(shù)據(jù)分析能力、金融服務(wù)能力、即時配送能力、精準(zhǔn)營銷能力、硬件保障能力,“這些能力,既相互獨(dú)立又可無縫連接,商戶可以選擇完整使用,也可以選擇部分采用”,王磊介紹到。

  最后,在天貓618前夕,這套已經(jīng)在餐飲行業(yè)構(gòu)建完成的數(shù)字化全鏈路,可以通過建立開放平臺的方式,快速、高效得向商超、生鮮、健康、親子等本地生活服務(wù)的各個行業(yè)輸出,幫助這些行業(yè)快速提升數(shù)字化水準(zhǔn)。“例如,我們在今年3月底建立了生鮮行業(yè)的數(shù)字化開放平臺,向一大批的行業(yè)合作伙伴輸出了精準(zhǔn)營銷和即時配送等能力。”王磊舉例說,“事實證明,不但這些合作伙伴成長迅速,口碑餓了么生鮮板塊服務(wù)的城市也在短短一個月內(nèi)從100城快速增加,超過了200個城市。”

  口碑餓了么下沉全國200個城市打造數(shù)字化一條街

  餐飲行業(yè)全鏈路數(shù)字化升級,也正在帶動各地的數(shù)字化城市建設(shè)。

  艾媒咨詢在其《2018—2019中國在線外賣行業(yè)研究報告》中披露,“2018年,一二線城市訂單份額分布中,引領(lǐng)行業(yè)數(shù)字化進(jìn)程的餓了么,份額已經(jīng)達(dá)到47.4%,無限逼近50%。”

  此前,今年3月底,口碑餓了么宣布“上山下鄉(xiāng)”計劃,數(shù)字化服務(wù)近百個三四線城市。據(jù)人民網(wǎng)、南方日報、昆明日報等媒體報道,多地聯(lián)手口碑餓了么打造“數(shù)字化城市”,同時,包括云南大理、佛山順德、河南新鄉(xiāng)、浙江紹興在內(nèi)的眾多城市市場份額快速突破50%,“三四線城市因為數(shù)字化迎來全新增長”。

  今年4月,阿里巴巴本地生活全國首條新零售示范街——杭州蕭山心中路口碑街開街,街區(qū)利用大數(shù)據(jù)、智能設(shè)備等,通過新零售網(wǎng)紅業(yè)態(tài)的注入,線上線下節(jié)日的打造,拉動街區(qū)消費(fèi)升級。目前,街區(qū)線下商戶數(shù)字化覆蓋率超過85%,且涵蓋口碑智能奶茶店、口碑智慧餐廳、盒馬、天貓小店等新零售業(yè)態(tài),已成為推進(jìn)當(dāng)?shù)亓闶蹣I(yè)生態(tài)圈的數(shù)字化示范工程。

  對于數(shù)字化全鏈路初步下沉帶來的成績,王磊宣布,口碑餓了么會加大力度,“以亞洲美食節(jié)為契機(jī),在全國200個重點(diǎn)城市打造多條阿里本地生活數(shù)字化一條街,持續(xù)實現(xiàn)幫助100萬商戶上線數(shù)字化平臺,賦能100萬商家實現(xiàn)數(shù)字化升級,創(chuàng)造100萬個就業(yè)崗位的年度目標(biāo)”。

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