作為行業(yè)內(nèi)具備防干燒發(fā)明專利的燃?xì)庠睿�海爾防干燒燃�(xì)庠畹拿恳淮蔚�代升�?jí)都備受關(guān)注。5月16日，筆者來(lái)到青島市海爾園研發(fā)大樓4樓的海爾廚電實(shí)驗(yàn)室中，實(shí)際體驗(yàn)了即將上市的海爾云璽智慧燃?xì)庠睢Ｄ敲�，這款帶有“智慧”字樣的海爾燃?xì)庠钶^前代有什么升級(jí)呢，對(duì)使用者的廚房體驗(yàn)又有什么幫助呢，讓我們一起看一下。

　　外觀：設(shè)計(jì)感、科技感非常出色

　　先看大小，海爾云璽智慧燃?xì)庠畹某叽鐬?80*450*150(單位：mm)，如果想要嵌入廚房，則需要的開(kāi)孔面積為650*350(單位：mm)，是國(guó)家推薦的標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)孔尺寸，能和市面上絕大多數(shù)燃?xì)庠罨�換，對(duì)于想要更換燃?xì)庠畹南�費(fèi)者非常友好。

　　來(lái)到海爾云璽智慧燃?xì)庠罱�前，首先我們能夠看�?jiàn)它對(duì)傳統(tǒng)的繼承——海爾經(jīng)典的三頭燃?xì)庠钤O(shè)計(jì)，一字型排列，能避免品字形排列無(wú)法三頭同時(shí)使用的弊端。讓人感到驚奇的是，它并沒(méi)有采用行業(yè)主流的一體式玻璃面板，而是將鋼化玻璃與銀白色的操作面板拼接、或者鑲嵌在一起。銀白色的操作面板中部是凹凸感、設(shè)計(jì)感非常強(qiáng)的顯示屏與銀色的圓柱形旋鈕，看起來(lái)非常有科技感。

　　仔細(xì)查看操作面板，我們能發(fā)現(xiàn)一個(gè)常見(jiàn)的電源鍵的符號(hào)，但奇怪的是這個(gè)符號(hào)竟然出現(xiàn)在一臺(tái)燃?xì)庠钌�。按住開(kāi)機(jī)鍵，在中間旋鈕的左側(cè)面板出現(xiàn)6個(gè)藍(lán)色的區(qū)塊，每個(gè)區(qū)塊上標(biāo)記著不同的符號(hào)。它們應(yīng)該就是海爾云璽智慧燃?xì)庠畹闹悄苣Ｊ搅恕Ｗ屛覀円徊讲綔y(cè)評(píng)，智慧功能這種重頭戲稍后再說(shuō)。

　　火力：寬頻火力，家庭烹飪不需要擔(dān)心

　　火力是燃?xì)庠顪y(cè)評(píng)中無(wú)法繞過(guò)去的一個(gè)點(diǎn)。海爾云璽智慧燃?xì)庠畹念~定熱負(fù)荷為4.5KW，這在市場(chǎng)上算是標(biāo)準(zhǔn)而合用的大火力了——既不會(huì)太大，稍不注意就會(huì)威脅廚房安全;也不會(huì)因?yàn)榛鹆π�，無(wú)法烹飪一些對(duì)火力要求高的菜品。

　　經(jīng)常烹飪的人大多知道，選燃?xì)庠钪豢椿鹆Υ笮∈遣粔虻�。不同的菜品需要匹配不同的火力，小火、文火、中火、大火同樣重要。在這方面，海爾云璽智慧燃?xì)庠罨鹆δ軌蛟?.3KW～4.5KW間寬頻調(diào)節(jié)，使用者烹飪菜品不需要受燃?xì)庠罨鹆Φ某钢�，可以說(shuō)非常贊了。

　　需要說(shuō)明的是，海爾云璽智慧燃?xì)庠羁梢允褂靡夯瘹夂吞烊粴鈨煞N氣體，具備一級(jí)能效標(biāo)志，點(diǎn)燃燃?xì)庠詈�，火苗是幽幽的藍(lán)色，這也是燃?xì)獬浞秩紵�的�?biāo)志。據(jù)說(shuō)，青島奧帆基地的奧運(yùn)會(huì)火炬使用的就是海爾的燃燒技術(shù)。

　　安全性：遠(yuǎn)程監(jiān)控，安全性進(jìn)一步提升

　　安全性是很多燃?xì)庠钍褂谜叨紩?huì)忽視的問(wèn)題。但事實(shí)上，每年都有很多家庭因?yàn)樵罹吒蔁�、管道老化等�?wèn)題釀成慘劇。直白的說(shuō)，筆者之所以關(guān)注海爾燃?xì)庠睿�起初就是因�(yàn)樗�的安全性�?/p>

　　具備五重防爆保護(hù)的加厚鋼化玻璃面板、出廠前進(jìn)行的五道氣密性監(jiān)測(cè)、氣電隔離保護(hù)、點(diǎn)火針?lè)罃啾Ｗo(hù)，一向是海爾燃?xì)庠畹臉?biāo)配。而燃?xì)庠罘栏蔁�發(fā)明專利，卻是海爾燃?xì)庠钏��?dú)有的。簡(jiǎn)單地說(shuō)，防干燒技術(shù)能夠在監(jiān)測(cè)到鍋底異常高溫(≥298℃)時(shí)自動(dòng)關(guān)氣熄火。

　　海爾云璽智慧燃?xì)庠顒t在上一代防干燒燃?xì)庠畹幕�礎(chǔ)上，安全性能得到了進(jìn)一步升級(jí)，其監(jiān)測(cè)鍋底異常高溫的靈敏性進(jìn)一步提高，這也就意味著，在意外情況下，海爾云璽智慧燃?xì)庠钅軌蚋�快地反�?yīng)，及時(shí)切斷氣源。此外，海爾云璽智慧燃?xì)庠钸�實(shí)現(xiàn)了與U+APP的智慧互聯(lián)，使用者可以遠(yuǎn)程監(jiān)控廚房的用火狀況，安全性進(jìn)一步提高。這種安全性能，在整個(gè)行業(yè)都是屈指可數(shù)的。

　　智能：能夠“一鍵烹飪”、“健康油炸”的燃?xì)庠?/p>

　　最后讓我們來(lái)看一看海爾云璽智慧燃?xì)庠畹闹腔酃δ?mdash;—“一鍵烹飪”和“健康油炸”。打開(kāi)燃?xì)庠詈螅�顯示屏變成漂亮的藍(lán)色，使用者可以點(diǎn)擊不同的選項(xiàng)，使用它的智慧功能，如果什么都不選，那么它就只具備防干燒功能。

　　海爾云璽智慧燃?xì)庠畹闹虚g灶頭具備“一鍵米飯”和“自動(dòng)煲粥”功能。打開(kāi)燃?xì)庠�，點(diǎn)擊藍(lán)色的“煲飯”符號(hào)，這時(shí)，左側(cè)的顯示屏顯示數(shù)字1，這意味著煲一份米飯，點(diǎn)擊藍(lán)色的“+”符號(hào)，可以選擇米飯的份數(shù)。選擇好后，將米和水放到鍋中，就可以等待米飯蒸好。怎么樣，是不是像筆者一樣，感覺(jué)非常便捷呢?

　　而燃?xì)庠畹淖髠?cè)灶頭具備“健康油炸”功能。普通燃?xì)庠钤谟驼ǖ臅r(shí)候，不能自動(dòng)控制油溫，不僅容易炸糊，還會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)。而海爾云璽智慧燃?xì)庠罱鉀Q了這個(gè)問(wèn)題。筆者沒(méi)有找到合適的溫度計(jì)，但在開(kāi)啟“低溫油炸”功能后，能夠很明顯的看到，在將食物放進(jìn)油鍋前，燃?xì)庠钍切』?將食物放進(jìn)油鍋后，燃?xì)庠詈芸燹D(zhuǎn)變?yōu)橹谢?將食物取出后，燃?xì)庠钣洲D(zhuǎn)變?yōu)樾』��？梢钥隙ǎ?ldquo;健康油炸”功能并非無(wú)的放矢。

　　總結(jié)：

　　在外觀上，海爾云璽智慧燃?xì)庠畹脑O(shè)計(jì)感、科技感非常不錯(cuò)，在海爾燃?xì)庠畹漠a(chǎn)品序列中，也算得上是高顏值，顏控、科技控千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò);0.3～4.5KW的火力可以滿足日常烹飪的各種需求，不需要多說(shuō)，一級(jí)能效算是一個(gè)亮點(diǎn);在安全性上，海爾云璽智慧燃?xì)庠钸M(jìn)一步提高，可以遠(yuǎn)程監(jiān)控廚房用火，可以說(shuō)是非常讓人省心了;最后在智能方面必須給研究人員點(diǎn)贊，“健康油炸”功能好像是行業(yè)內(nèi)，非常非常實(shí)用。

　　需要說(shuō)明的是，海爾是全場(chǎng)景解決方案第一提供商，正在以智慧家庭創(chuàng)建物聯(lián)網(wǎng)時(shí)代生態(tài)品牌的全球引領(lǐng)。海爾“5+7+N”全場(chǎng)景成套解決方案中的5是指智慧客廳、智慧廚房、智慧臥室、智慧浴室、智慧陽(yáng)臺(tái)在內(nèi)的5大物理空間，7是指全屋空氣、全屋用水、全屋安防等7大全屋解決方案，N是個(gè)變量，代表的是用戶可以根據(jù)自己的生活習(xí)慣自由定制智慧生活場(chǎng)景，無(wú)限變化。目前，海爾智慧家庭已經(jīng)形成了兩大差異化優(yōu)勢(shì)：一是場(chǎng)景，二是生態(tài)。作為海爾智慧廚房的重要組成部分，本文重點(diǎn)評(píng)測(cè)這款即將上市的海爾云璽智慧燃?xì)庠?承繼了前幾代防干燒燃?xì)庠畹陌踩�性并進(jìn)一步提高，并在智能方面則取得了極大進(jìn)展，可以說(shuō)是海爾燃?xì)庠畹募�大成者，給人非常大的驚喜。